Salade gourmande
De magret et scampi fumé dans la maison

Truffe de foie gras au spéculoos
Compote de poires aux 5 épices

Cannelloni de cabillaud et jambon italien
Au parmesan

Friand de dinde au champignon Eryngi
Pousses d’épinard

Effiloché de lièvre infusion d’orval et spéculoos
Chicon braisé, flan de haricots, poire au vin
Purée de patates douces

Filet de sandre rôti sur peau
Pomme duchesse et fondue de poireaux aux crevettes grises

Onglet de veau aux morilles
Gratin dauphinois et poêlée de légumes

Le filet de biche en croûte de sésame
Sauce aux baies rouges

Assiette de fromages

Moelleux au chocolat
Et sa crème anglaise

Bavarois de fruits rouges